冷冻烘焙品牌“恩喜村”拿下B轮融资

来源：联商网 CC
时间：2022-04-24 19:06:53

近日，冷冻烘焙品牌“恩喜村(EVIRTH)”拿下B轮融资，参与投资的是绝味旗下的伍壹柒基金、麦星投资、嘉御基金和申夏金融。

根据食品饮料媒体“Foodtalks”信息，预估绝味投资恩喜村的规模不会低于1亿元。就在2021年11月，这家公司刚获得了食品巨头亿滋的1.05亿元人民币的战略融资，估值达到21亿元人民币。

据悉，恩喜村成立于2018年，是一家冷冻烘焙规模化及自动化生产企业，主要为会员制商店、零售、连锁餐饮等渠道提供冷冻烘焙产品，主要产品包括千层蛋糕、瑞士卷、慕斯蛋糕、泡芙、曲奇、冰皮月饼等。根据其官网显示，恩喜村在深圳、上海和东莞都有制造工厂。

作为消费者，你可能对这个品牌并不熟悉，主要是因为它的产品主要面向B端——而这也是冷冻烘焙市场的主要特征。无论是山姆会员店热卖的麻薯、榴莲千层蛋糕，还是奈雪的茶店里的欧包和烘焙点心，都来自于产业链上游的冷冻烘焙制造商。冷冻烘焙食品分为成品和半成品两种，成品在解冻后就可以食用，而半成品则需要在解冻后进行简单醒发、烘烤等工序后才能吃。

根据恩喜村的官网信息，它的合作客户包括山姆会员商店、奈雪的茶、OLE、盒马、华润万家、大润发、百果园等等。

通常对于渴望提升运营效率、节约成本同时又能丰富产品种类的门店来说，冷冻烘焙食品正迎合了他们的需求。

根据中泰证券的一份研究报告显示，目前中国冷冻烘焙市场规模约在100亿-200亿元。而冷冻烘焙行业在烘焙门店渠道至少有4倍空间，增速将高于下游烘焙行业，保持在15%-20%的区间。

关键词：

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