天天短讯！蜜雪冰城中又喝出苍蝇，新茶饮食安问题谁来把关？

来源：联商网拾一
时间：2022-08-19 16:46:56

近日，有网友称在蜜雪冰城的草莓啵啵冷饮中喝出一只苍蝇，发现时苍蝇还在杯中爬来爬去，十分吓人。

对此，涉事门店负责人表示，卖出去的饮料都是满杯的，且经过摇晃，苍蝇不可能在封杯前进去，怀疑是从吸管里爬进去的。同时，蜜雪冰城总部相关人士表示，相关部门将对此事进行核实。

事实上，发生过奶茶、冷饮中喝出苍蝇、小虫的事情不止蜜雪冰城一家，一点点、喜茶等新茶饮都曾因类似的事情上热搜。比如今年6月11日，广东深圳的郑女士在一点点华发北路店买了8杯奶茶，在其中一杯的珍珠奶茶喝到了苍蝇。

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作为近两年最热的赛道之一，新茶饮品牌的食安负面并不少，有些甚至“一抓一准”。

比如此次事件的“主角”蜜雪冰城，此前便多次因食品问题被罚。今年3月，泾川县百香蜜雪冰城饮品店因蜜雪冰城特调奶浆、蜜雪冰城乳酸菌饮料过期被罚款1万元；4月，恭城县恭城镇蜜雪冰城奶茶店因多袋“焙炒咖啡粉”过期，被罚款2000元；6月，龙山县蜜雪饮品店因冰鲜柠檬水中发现虫子，被罚款1.2万元；6月，北京三阳臻成商贸有限公司经营的蜜雪冰城门店因已开盖的荔枝汁超过保质期，被罚款5000元。

去年，有自媒体爆出茶百道有4家门店都存在过期材料更换标签使用的情况，店员则声称是为了防止工商检查。此外，还存在宣传鲜果制作，但部分产品用果浆代替的行为。随后，浙江监管部门对“茶百道”在浙江的710家门店开展了突击检查，发现问题门店36家。

今年初，一点点奶茶关联公司日日馔（浙江）餐饮管理有限公司舟山长峙岛分公司，因销售超过保质期的食品被舟山市市场监督管理局新城分局罚款1.5万。

今年5月，益禾堂位于郑州市的部分门店被爆出使用过期发霉食材，存在篡改开封物料最佳赏味期等食品卫生问题，“益禾堂被曝使用过期发霉食材”话题迅速登上微博热搜榜前列，引发热议。压力之下，益禾堂通过官方微博于次日就使用过期发霉食材致歉，并表示已要求涉事门店关闭整改，同时与恶意损害消费者权益的加盟商终止合作。

而就在该事件发生前几日，益禾堂位于广东佛山的门店也曾被消费者投诉，称在该店奶茶外卖中喝出一个机器零件，零件上有黑色污渍。此外，2021年9月13日，益禾堂的广西柳州某门店，在市场监督管理局检查过程中，被发现蟑螂乱爬，柜台、货架和墙上除了活蟑螂外，还有死的小蟑螂。

过期发霉的食材、饮品中喝出异物、后厨环境脏乱差……在食安方面，新茶饮品牌几乎“全军覆没”。而每当品牌被曝出食品安全危机时，道歉、关店、自查“三步走”，已成品牌应付公关危机的最快举措。

为何新茶饮食安问题频发？有业内人士认为，食品安全高发，归根结底还是从业者没有将食品安全置于一定的高度。与此同时，新茶饮品牌们为了快速扩张大多采用加盟模式，比直营模式更容易出现管理漏洞。不少加盟商为了节约成本、尽快盈利，在人员的管理培训和流程的规范化、标准化方面都不会全力落实，如果品牌的内部管理和质量内控体系都不够完善，自然更容易在食品安全上翻车。

关键词：食品安全蜜雪冰城