快看点丨喜茶新品上线第一天卖出30万杯！餐饮联名再显“威力”？

来源：职业餐饮网刘妍
时间：2022-07-04 08:48:55

“产品上线首日卖出近30万杯，单店最高销量近1000杯！”

近日，喜茶《梦华录》联名火了，部分门店还不得不关闭外卖功能！

(相关资料图)

《梦华录》堪称今年的现象级爆款网剧，上线15个小时播放量就破2亿！此次联名给喜茶带来了空前的热度，实现了“刷屏”传播。

而这也是喜茶乃至整个新茶饮行业首次跨界合作热播影视类IP！

喜茶是如何玩转与《梦华录》联名的？餐饮品牌们又能从中学到些什么呢？快跟着职餐网记者一起来看看吧！

上线首日卖出近30万杯！

喜茶《梦华录》联名饮品火了！

6月29日，喜茶宣布与热播剧《梦华录》联名，随后展开了IP定制茶饮产品、主题门店打造、线下快闪活动等全方位品牌动作，一下就引爆了各大社交平台！

1、推出梦华茶喜·点茶、紫苏·粉桃饮两款定制产品，定价分别为19元和15元

6月30日，《梦华录》与喜茶联名的两款茶饮“紫苏·粉桃饮”和“梦华茶喜·点茶”正式上架开售。

其中，联名特调紫苏·粉桃饮灵感来自于“紫苏饮子”，这种饮品在《梦华录》中出现时，引来茶客纷纷称赞，喜茶将紫苏叶子与新品“多肉桃桃”结合了起来。

而梦华喜茶·点茶是一款抹茶口味饮品，产品无论是外观还是命名都和《梦华录》剧情联系紧密。

饮品顶部的芝士奶盖上，有用抹茶粉“写”成的联名主题字样和图案，共有7款不同的样式，分别为“顾”“盼”“梦”“遮”四个字，以及琵琶、花钿、小扇子三种花样，和剧中茶汤上作画的“茶百戏”传统技艺相呼应。

从价格上来看，梦华茶喜·点茶、紫苏·粉桃饮两款产品走的是低价价格带路线，定价分别为19元和15元。

2、在多城设置主题店和线下快闪活动

除了推出定制款产品，在线下，喜茶于6月30日至7月30日将广州天环广场LAB店、成都宽窄巷子店、北京前门大街店、深圳京基KK MALL店共四家门店特别设置为【喜·半遮面】主题店。

不仅有主题空间陈列及互动，店内还可以品尝到联名饮品的特别呈现版本。

如堂食顾客可以在梦华茶喜·点茶的芝士顶上欣赏到灵感来自于《梦华录》斗茶场景的两款花形，由喜茶调饮师以传统器具——茶针，逐笔勾画而成。

而喜茶于长沙大悦城举办的快闪活动，还设置了沉浸式古代市井，吸引了许多粉丝前去打卡。

3、还有杯贴、CP徽章等周边产品

伴随着新品、主题店上线的还有联名定制杯贴、CP徽章、口罩、弹幕贴纸等创意周边。

其中，弹幕贴纸上的文字大部分都来自于剧中的台词，像“倾盖如故，白头如新”、“我让你还了吗？”等等。CP徽章是以剧中男女主为原型的卡通人物小象。

顾客点任意两杯就送弹幕贴纸，点双人餐可以获得一对徽章，三人餐则可以获赠三个不同图案的口罩。

4、顾客排队两小时起，上线首日售出近30万杯

两款茶饮一经开售，迅速在消费者间掀起购买热潮，朋友圈、微博、小红书等社交平台随处可见大家的打卡帖子，全国多地门店都出现了爆单的现象，部分门店还不得不短暂关闭在线点单功能。

据统计，两款新品上线首日即售出近30万杯，单店最高销量近1000杯！

喜茶GO微信小程序显示，许多门店需要排队等候制茶。6月30日中午，喜茶官方微博称，由于各位客官盛情难却，喜茶GO微信小程序出现了短暂崩溃的现象。喜茶官方微博对此发文称，微信小程序崩溃后，经过积极抢修后恢复正常。

“现象级”联名背后，

有哪些点值得餐饮人学习？

喜茶已经是玩联名的老手了，但此次和《梦华录》的联名，引发的品牌声浪似乎比过去任何一场联名都要强，堪称业内“现象级”品牌营销！

品牌得到了有力传播，新品销量也实现了暴涨，甚至有不少人说“喜茶回到了当初门店刚开业排队几小时的巅峰时期”。

在实实在在的业绩和单量面前，我们不得不开始思考：此次联名背后有什么独特的商业逻辑？为什么能取得这么大成功？

1、借势与自身契合度高的大热影视IP，收割流量

品牌“跨界”联名有利有弊，关键是看“和谁联名”。喜茶此次品牌营销能引发这么大的反响，最主要的原因就是它选择的联名对象《梦华录》和自身契合度非常高！

早在喜茶官宣联名之前，就有观众、媒体等将两个IP联想到一起，《梦华录》中赵盼儿开“半遮面”茶馆的营销方法，还被戏称为“喜茶”套路。

当联名的消息公布，喜茶所代表的新茶饮文化与《梦华录》中传统茶文化的融汇，更是引来了极大期待，成为剧外新的热门话题，被网友戏称为真正的“灵魂联动”。

《梦华录》本身空前的热度更是成为了联名活动的“助燃剂”。作为今年剧集市场的现象级爆款，电视剧《梦华录》自开播以来不断收获高口碑与高热度。据《梦华录》官方微博公布的数据，上线15小时，该剧的播放量便已突破2亿次，此后更是接连实现开播7天播放量破10亿次、开播10天破15亿次。

6月26日，腾讯视频举办了《梦华录》大结局点映礼，会员粉丝支付18元就可解锁剩下的8集剧情，面对这种变相的“超前点播”，粉丝们不但没有抱怨，反而乐此不疲。

如果《梦华录》是一部不温不火的电视剧，那即使喜茶推出再多的联名花样也难以激起水花，正因为剧集有了热度，所以联名产品才能取得这么高关注度。

2、产品、周边设计紧紧围绕剧集粉丝，拉动消费

作为一部古装偶像剧，《梦华录》的主要观众群体为年轻女性，这恰恰也是喜茶饮品的目标消费群体。

因此，在与《梦华录》契合的大前提，喜茶从产品到周边都围绕着那些看剧“嗑CP”的“录人”（《梦华录》粉丝统一称呼）去设计。

剧中，男主顾千帆和女主赵盼儿的爱情让许多“录人”为之沉醉，而到了剧外，这些“CP粉”们将追剧的热情直接倾注了喜茶的新品上。打开微博、小红书、豆瓣，在“喜茶梦华录联名”的相关词条里，铺天盖地都是诸如此类的留言：

“四舍五入等于我参加了赵盼儿婚礼”；

“作为一个合格的录人，没有不买的道理”；

“我喝的是奶茶吗？我喝的是他们的爱情啊”……

“倾盖如故，白头如新”、“我让你还了吗？”等还原剧中台词的弹幕贴纸，引得不少消费者在社交平台上直呼喜茶这波联名细节感满满。

还有不少消费者一次性喝两杯新品，美其名曰“剧里‘顾盼生辉’，剧外喜茶‘左顾右盼’”，堪称一场剧粉和喜茶粉的盛世大狂欢。甚至有网友为了集齐新品梦华喜茶·点茶7款不同的字样和图案，一次性点7杯奶茶，然后拍照晒图分享。

产品独特的联名设计，通过媒介达到了一种“自传播”曝光。喜茶《梦华录》的联名产品，已经成为年轻人的“谈资和社交货币”，人人都成了品牌的代言人，效果也就不言而喻了。

职业餐饮网小结：

喜茶和《梦华录》，一场“霸屏”传播的品牌营销，一张亮眼的饮品销量“成绩单”，刷新了大家对联名的认知！

餐饮品牌最怕的就是没有热度，尤其是茶饮行业，消费群体多为年轻人，能做到引领潮流非常重要。

抓住年轻人的喜好，这是喜茶这次联名能取得成功的主要原因。

你如何看待喜茶这次联名活动的爆火？欢迎评论区一起分享。

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