天天微动态丨出水后24小时到家 美团买菜“开海”梭子蟹新鲜到家

  • 来源:联商网 拾一
  • 时间:2022-08-04 15:46:07

伴随着汽笛的一声长鸣,今年东海“开渔”后的第一批渔船正在返回港口。对于在东海上打拼了十几年的船长王喜来说,第一天的渔获让他分外满意,“今年螃蟹的长势很好,个头很大,活力也很足。”

“开海”第一网蟹在到达港口后,经工作人员分拣、装箱、打包,通过美团买菜特色的“锁鲜”冷链配送链路,由各个站点送往上海市民家中,此时,距离梭子蟹出水时间还不到24小时。

从8月2日起,不仅仅是上海市民们,来自北京、广州、深圳及武汉的市民们,都能够享受到来自东海“开海”第一捕的新鲜梭子蟹。


(相关资料图)

基地直采美团买菜从源头直达餐桌

“看看这满满的一车蟹,马上就要发到北京去啦。”提到这件事情,王喜显得分外骄傲,“希望首都人民也会喜欢我们的螃蟹,我们的螃蟹老好了。”

▲图为美团买菜直采基地渔船正在等待出海。(摄影:王玲)

王喜的信心来自于美团买菜的“鲜活”数据监控系统,对盐度、温度等影响海鲜品质的因素进行小时级监控,保证梭子蟹到家过程中盐度不变、温度不变、保证鲜活,最大限度降低梭子蟹因脱离其生长环境而出现的死亡情况。

不仅在运输过程中发力,美团买菜还通过基地直采,从源头介入,对签约基地进行捕捞、分拣、运输等全方位进行标准输出,把控品质,保证梭子蟹从出水开始,始终健康鲜活。目前,美团买菜已签约合作超百家海鲜水产养殖基地,除了梭子蟹品种以外,涵盖了“跳跳虾”、“巴掌鲍”等多个日常消费品类。

以源头基地为起点,美团买菜能够充分发挥即时零售优势,从源头把控商品品质,深入参与商品生产及加工,依靠专业物流队伍和即时配送体系,保证最快30分钟送到家的服务体验。

本地供给即时零售全力满足本地需求

据艾瑞咨询研究预测,到2024年,中国即时零售市场规模将达到近9000亿元。经济日报刊文指出:即时零售的兴起表明,我国城乡居民的本地消费潜力是巨大的,关键在于其能否得到充分有效释放,能不能成为区域经济发展的重要引擎。

为不同区域消费者提供本地独特商品,做到“本地供给、即时配送”,一直是美团买菜努力的方向。今年4月份,北京庞各庄西瓜上市之际,便是通过美团买菜平台首发。除此之外,平谷大桃、崇明春菜、增城荔枝、武汉莲藕等地方农副产品,通过即时零售实现触网销售,让本地人最懂的本地商品,能够第一时间送到市民家中。

▲图为美团买菜直采基地工作人员正在分拣第一网梭子蟹。(摄影:王玲)

与即时零售牵手的不仅是地方农副特产,晨光乳业、北京三元、深圳燕塘等区域乳业品牌也分别与美团买菜达成战略合作,共同建立专属牧场,开发定制系列商品,为当地消费者提供不仅“出厂鲜”,更要“到家鲜”的低温鲜奶产品。餐饮品牌们则与即时零售探索一种新可能,今年春节期间,类似眉州东坡、广州酒家、陶陶居、那都不是锅等“必吃榜”上榜餐厅,牵手美团买菜推出了多款快手菜商品。据了解,后续更多的“必吃榜”商户正在陆续跟进合作,带来更多“必吃”系列菜品。

美团买菜相关负责人表示:“作为美团自营零售业务的美团买菜,一直致力于为市民发掘最为时令和地道的本地商品。未来,美团买菜还将源源不断为消费者提供即时需求、本地供给、即时满足的消费体验。”

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