江西积极推广“小份菜”“半份菜”制止餐饮浪费

来源：江南都市报
时间：2023-03-23 09:44:28

【资料图】

餐饮浪费行为怎么制止？近日，省市场监管局印发《关于印发制止餐饮浪费专项行动实施方案的通知》，部署为期3个月的制止餐饮浪费专项行动，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，坚决遏制餐饮浪费势头。

据了解，省市场监督管理局将治理诱导过度消费行为，具体包括规范平台佣金抽成；组织召开餐饮外卖平台防范外卖食品浪费行政指导会；制定防范外卖食品浪费的指导意见，发挥头部平台示范效应，建立健全外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度机制；倡导平台探索建立对商家的正向激励制度。

为了让餐饮服务经营者加强行业自律，我省将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展，组织开展“随机查餐厅”行动；加大宣传培训力度，指导餐饮服务经营者落实反食品浪费法各项工作措施；指导加强行业自律，制定相关制度规范，发布制止餐饮浪费倡议，探索建立奖惩机制；积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂是餐饮浪费的重点环节，对此，省市场监督管理局将从严从速查处纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为；落实执法者普法责任，引导餐饮服务经营者增强守法意识，树立节约理念；组织公布典型案例，强化震慑效应；畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。

值班编辑：周章云

值班审核：金路遥

值班编委：邹文彪

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