世界今头条！今年首个！南昌市发布一项市级地方标准

来源：江南都市报
时间：2023-03-20 11:29:40

(资料图)

3月17日，记者从南昌市市场监督管理局获悉，南昌市再添1个市级地方标准：《大塘清明酒生产工艺规范》，并于日前发布，该地方标准将于2023年9月6日正式实施。

据悉，该标准为南昌市市场监督管理局今年发布的首个市级地方标准，该局共发布7个市级地方标准，对全市地方标准体系化建设具有重要的示范和引领效应。

“大塘清明酒”是江西省南昌市新建区大塘坪乡自古流传的传统地方特产，因在清明节期间酿造而得名。其酿造工艺距今已有2000余年历史，其工艺代代相传，流传至今，已入选为南昌市非物质文化遗产。现在，大塘坪乡家家户户都有酿造和饮清明酒的习惯，每到清明时节，更是家家做清明酒，户户酒香。《大塘清明酒生产工艺规范》自2022年10月17日获得江西省市场监督管理局立项批复后，经过社会公开征求意见、意见研讨及标准文本修改、专家评审等流程，得以正式发布。该标准对大塘清明酒的术语和定义、生产过程中生产环境、原料要求、生产工艺、产品检验、质量管理、包装、标签标志、贮存和运输、记录和文件管理等予以明确和规范。

《大塘清明酒生产工艺规范》市级地方标准的发布，为解决大塘乡清明酒产业规模化程度低、科技投入不足、企业生产经营不规范等问题提供指导和依据，有助于提高大塘乡清明酒产品水平和质量，有利于将大塘清明酒打造成南昌地方特产名片，更能有效促进区域特色产业健康发展，依托资源优势打造大塘清明酒产业链条，带动村民就业增收，助力乡村振兴。

自《国家标准化发展纲要》实施以来，南昌市市场监督管理局遵照《国家市场监管总局地方标准管理办法》的有关规定，全面助力实施标准化战略，强化各领域市级地方标准的制定和实施，已先后发布《再生稻全程机械化生产技术规程》等7个市级地方标准，覆盖农业农村、儿童福利、养老服务等方面。

值班编辑：严佳成

值班审核：金路遥

值班编委：邹文彪

关键词：

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