世界看点：“围炉煮茶”火出圈，烟火气黏住年轻人

来源：江南都市报
时间：2022-12-13 21:27:18

“轻倚流年，慢煮生活。清茶一盏，半日悠闲。”秋冬以来，“围炉煮茶”在小红书、微博等各大社交平台上掀起热潮，不少博主晒出自己的煮茶心得与视频照片，话题热度居高不下。两三好友围成一片，煮上一壶茶水，茶壶周围再烤上花生、橘子、地瓜等，惬意的让人羡慕。

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围炉煮茶为何突然出圈

“茶香袅袅，烟火氤氲。一炉暖意，最抚人心。”实际上，“围炉煮茶”古来有之，在古代是一件再寻常不过的日常生活，即使是现代，在云南贵州等地区围炉煮茶式的习俗也延续至今。在日复一日快节奏的生活下，闲余时间是最宝贵的，喝上一盏茶，品人生百味。偷得浮生半日闲，更多的年轻人愿意为慢生活买单。

更有醉翁之意不在茶，疫情放开当下，压抑过后能够人与人面对面的交流，有效帮助缓解年轻人的焦虑显得尤为重要。南昌一位多次组织围炉煮茶的年轻店长告诉记者：“茶在我国历史悠久，有《茶经》与《茶录》两篇论查著作源远流长。茶更有降低心脑血管发病和有效减抗压力、焦虑等作用。自古以来就受到老百姓的爱戴，上到老下到幼儿都爱喝茶，而后至今围炉煮茶的突然火爆我认为是理所应当的。一是秋冬来临之际，天气寒冷，坐在炉火边围上一圈，幸福感便能涌上心头；二是在大环境的驱使下，人们好像忘记了怎么交流，而围炉煮茶给了这样一个慢节奏又意境的环境。”偶尔放下手机，离开电脑桌，和亲戚朋友喝上一炉也未尝不是件美事。

门店煮茶意境悠悠让人忍不住想一同加入进去

“灯火照围炉，煮一壶烟雨江南”茶铺中袅袅烟云、泉水汩汩，人间欢声笑语亦络绎不绝。谈论间或喜或悲，向亲朋好友分享述说。随后记者联系到南昌一位雀厂•露营的工作人员。他表示：“围炉煮茶其实去年就有了，只是南昌没有，我们做围炉煮茶是因为老板对茶文化与中式潮流有兴趣，而且新中式这两天也兴起了，趁着当时南昌还没人做就搞起来了。”据该工作人员介绍，围炉煮茶在社交平台上的爆火对门店的营销有较大帮助，客流量主要集中在周末。他还补充道“店内一直会通风，火炉上的食物都做了相对应的处理，比如栗子切开口子就不会爆炸了，保护消费者的安全。”

实际上，茶自然融入了南昌老百姓的生活当中。另一位茶铺老板告诉记者，在南昌很多人就是因为喜欢茶文化才会选择开茶铺。他说：“希望围炉煮茶的热度不会因为来年温度回升而降低，希望更多的年轻人喜欢上茶文化，细细品味茶带来的慢生活，再创新茶文化。”

市民：自己准备一套煮茶器具煮茶非常划算

随着“围炉煮茶”的火热出圈，出现在市民的视野当中。起初好评一致，如今出现了不同的声音“明明可以抢钱，可他却好心的给我一壶茶和几个地瓜。”许多点评平台对围炉煮茶的评价褒贬不一。

“一次消费108元，我是被一个朋友带过去参加围炉煮茶的，有一些微信群，组织周末活动。”住在红谷滩区的黄女士告诉记者，主要是拍图好看，再加上社交平台的大力宣传，很多人就想去参与，甚至有些人就是抱着交友，拓展圈子的心态参与其中。至于场所，既可以在公园、江边等户外场所，也有的在室内场所。

不少人也认为，在家围炉煮茶也很棒。市民小朱是饮茶爱好者，围炉煮茶爆火之后他也很惊讶，他说：“没想到茶这样喝这么有意味，以前是自己一个人喝茶心里空落落的。现在得知围炉煮茶的方式来喝茶，不仅可以叫上家人朋友围在一起，还能谈谈人生说说故事，拉近彼此之间的关系。”目前小朱正准备从网上购入煮茶用具，为过年家人围在一起喝茶谈笑风生做准备。小朱还向记者介绍到，去门店煮茶太贵了没有必要，网上500元左右就足够买下豪华的煮茶用具。

裴女士同样饮茶爱好者，同时还是资深汉服达人，对中华传统文化有着浓厚的兴趣，她说：“天气降温的时候与姐妹穿着汉服相约茶铺，炫一炉茶水，摆上三两个地瓜橘子，熏陶的同时还能减肥，一举多得。价格的确稍微贵点，以后会考虑购买一套煮茶用具，在家享受。”裴女士还说，穿汉服不仅仅是为了应景，还为了更容易出片发朋友圈。“仪式感”拉满，是慢生活里的极致享受。

围炉煮茶虽妙，安全事项不能忘

随着温度骤降，围炉煮茶愈发火热，火热的同时切记不可忘记围炉煮茶可能导致悲剧的发生。“碳”在这项活动中必不可少，也是该项活动的安全隐患之一。据了解，碳在燃烧过程中会释放无色无味有毒的气体，一氧化碳。在围炉煮茶的过程中，一定要把火炉置放在通风处，避免一氧化碳中毒，同时注意粉尘的量，如果碳粉扬起较多，容易产生粉尘爆炸。碳烤的坚果之前也应该做好相对应的准备措施，例如栗子，如果烤栗子没有事先把栗子开壳，加热后栗子将很容易产生爆炸。因为完整的生栗子内部属于一个相对封闭的个体，其中所含的水分将继续随温度升高而升高，并产生大量热蒸汽。这些热蒸汽将导致栗子内部逐渐膨胀。当板栗上升到一定程度，无法承受壳内气体压力时，板栗会突然爆炸。

因此，享受“围炉煮茶”之前，为保护自身与亲朋好友的安全，了解安全事项尤为重要。

来源:陈孝江南都市报全媒体记者范晶实习生尚隆轩

值班编辑：江语

值班审核：范俊杰

值班编委：杨进

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