豫论场｜“老陈醋”，“胡辣汤”愿为你撑把伞

来源：河南日报客户端
时间：2021-10-12 16:48:29

□悦连城

在郑州，喝一碗麻辣鲜香的胡辣汤，总离不开那口滋味醇厚的老陈醋。胡辣汤与老陈醋，恰如河南与山西的关系——分开来看，各具有独特地域特色和文化禀赋；并在一处，又是相扶相依、互相成就的好搭档。

就拿今年来说吧，两个多月前，河南特大暴雨牵动人心，“好邻居”山西迅速调集救援车辆、派遣救援人员、组织捐款捐物，书写了一段急公好义、守望相助的佳话。如今，暴雨突袭山西，导致全省多地发生险情，停水停电、道路损毁、人员被困……据10月12日山西省防汛救灾新闻发布会的消息，此次强降雨致山西175.71万人受灾，造成的直接经济损失高达50.29亿元。

因为自己淋过雨，就更愿意给别人撑把伞，越是困难时候，越能彰显“守望相助、休戚与共”的高贵品性。灾难再度降临，没有谁是一座孤岛，眼见“老陈醋”身陷囹圄，“胡辣汤”绝不会等闲视之：34岁的河南退伍军人闫菲独自一人驾车赶往山西稷山县，车厢里塞满了方便面和矿泉水；10月9日，洛阳偃师神鹰救援队开着救援车、携带着冲锋舟抵达山西；卫辉市菜农李保民等人，拔下万斤复种早熟的头茬菜捐给山西……正如连夜驰援山西的新乡斑马救援队队长所言：“我们报恩来了！”

网友们也很用心。山西受灾之后，一幅热干面、胡辣汤、肉夹馍合力营救“老陈醋”的手绘漫画，迅速在社交媒体上走红，而在两个多月前，这幅漫画中被营救的对象还是“胡辣汤”。在灾难面前，我们绝不是隔岸观火的“散装”朋友，而是同舟共济的“原装”老铁。

教育学家梅贻琦有言，大学之大，不在大楼之大，而在大师之大。由是观之，豫晋之亲，不仅在于地理位置相近，还在于强大的文化向心力和文化认同感——去嵩山少林习武，到洪洞大槐树寻根，早起来碗胡辣汤，中午点一份刀削面，拌凉菜总要放勺老陈醋……面对突如其来的暴雨，地缘相近、文化相亲的豫晋两地，惟有手足相抵、共克时艰，凝聚起“一方有难、八方支援”的千钧之力，共同筑起一道洪水冲不垮的钢铁堤坝。

青山一道同云雨，明月何曾是两乡。自然灾害面前，个体总是显得很渺小，但“一人力薄，万人力勃”，两地同心协力、共渡难关的场景令人笃信，豫晋携手，风雨何惧！

关键词：胡辣汤为你愿为辣汤