包饺子做汤圆美国华人过冬至不忘传统习俗

来源：中国新闻网
时间：2019-12-24 14:26:42

包饺子做汤圆旧金山华人过冬至不忘传统习俗

超市现煮酒酿汤圆请民众品尝。(美国《世界日报》/梁雨辰摄)

据美国《世界日报》报道，12月22日冬至是华人重要传统节日，中国民间也有“冬至大如年”的说法。在美国旧金山，不少华人超市里汤圆、饺子大卖，也有华人自己包饺子、做汤圆。虽然远在异国他乡，大部分华人仍保留着中国的传统习俗。

胡伟陶这两天都在库比蒂诺大华超市忙着煮酒酿汤圆，邀请民众品尝。她说，因为冬至到了，超市特地增设摊位现煮汤圆，不同品牌的汤圆也有降价促销，黑芝麻口味最受民众喜爱。

来自广东的胡伟陶赴美国快12年，她说，从小到大每年冬至家里一定会吃汤圆，即使来到美国，母亲每年也会在冬至煮汤圆，有时还会自己做，“她把粉做好，再把一小条红糖片包进去，即方便又有过节的氛围。”

同样来自广东的郑女士说，冬至是很重要的节日，有的广东人在家煮汤圆、鸡汤、猪等用来拜神。在广东台山，很多人吃咸汤圆，把菜、萝卜、鸡肉、煎鱼饼等熬一锅上汤，随后放入没有馅的汤圆，全家人一起享用，寓意团团圆圆、和和美美。

来自上海的沈先生品尝了超市里的酒酿汤圆后表示，江浙一带酒酿汤圆的做法是煮酒酿、放一点糖、打个鸡蛋，最后再撒一点桂花。他几天前就已经来超市买好汤圆，冬至日一早特地煮了热腾腾的汤圆。

“冬至还要补冬，家里会多煮几样菜，家人团圆。小时候母亲还会嘱咐我，冬至要早回家，免得撞上小鬼。”一早到超市买菜的徐美玲说，老一辈上海人也把冬至称为“鬼节”，这一天不少人去扫墓。所以冬至大家不会说：“冬至快乐”，就像人们不会说“清明快乐”一样的道理。

南方人在冬至日吃汤圆，北方人则吃饺子，中国南北方习俗差异从饮食习惯上可见不同。

留学生高建明来自山东，他说，北方有“冬至饺子夏至面”的说法，每年冬至家里总会吃饺子，2019年他买了猪肉、芹菜、面粉到美国友人家里包饺子，“我的美国朋友是第一次包饺子，觉得很新奇。虽然没法和家人团聚，但和朋友们在一起也度过了不一样的冬至。”(梁雨辰)

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