全球速讯：即时零售酒水品类增速远超大盘《2023即时零售酒类白皮书》发布

来源：四川新闻网
时间：2023-04-14 20:50:34

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四川新闻网-首屏新闻成都4月14日讯（记者夏婉琳）4月13日，2023年成都春季糖酒会发布《2023即时零售酒类白皮书》（下称白皮书）。白皮书显示，过去三年，酒水品类在即时零售获得了高速增长。其中，啤酒市场规模增长83%，洋酒市场规模增长628%，白酒市场规模增长554%，远高于酒水品类大盘增长。

增速：过去三年，即时零售酒水品类增速远超大盘

“从前‘酒香不怕巷子深’，酒企靠持续经营带来稳定收益，现在我们看到的即时零售平台，助力实体零售商及品牌商链接年轻消费者，带来的是即时零售万亿赛道的酒类新机遇。”全国糖酒会组委会副秘书长周宗波说道。

即时零售渠道的价值，体现在增速里。数据显示，2020年至2022年，在即时零售市场规模中，啤酒增长83%，洋酒增长628%，白酒增长554%，远高于酒水品类大盘增长。

增量：“即想即买即饮”，即时零售新消费场景创造新增量

即时零售“即想即买即饮”的消费体验，创造了更多的酒水消费场景，带来了更多增量价值。白皮书提到，在啤酒品类，露营野餐、音乐节、赛事等当下时髦的休闲社交方式，成为刺激啤酒消费的新场景。

以白酒品类为例，白皮书提到，白酒消费群体以26-46岁人群为主，主要消费场景为商务宴请。但在即时零售渠道，更多18-25岁的年轻派新用户开始饮用白酒，白酒受众得到拓展。同时，即时零售契合白酒传统销售周期，在节庆日期间能获得销售峰值。

增长：丰富业态拓展精准营销并提升销售

白皮书指出，即时零售的快速发展，不仅带动了原本的实体酒水零售商扩大线下经营半径，从而获得新销量，也催生了新的垂类经营模式。

“因为餐+酒的强用户心智，用户天然保留着通过外卖买酒的习惯，这也意味着酒品类还有非常广阔的增长空间。”某品牌业务负责人表示，未来将继续深入挖掘新人群、满足新需求、拓宽新场景，深耕即时零售赛道，打造酒类消费市场的黄金窗口期。

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