【拼字当头·糖酒之约】川酒如何进一步擦亮“川字号”金字招牌？

来源：四川新闻网
时间：2022-11-12 19:00:18

四川新闻网-首屏新闻成都11月12日讯（川网传媒特别报道组记者杨璐绮）11月10日，第106届全国糖酒会在成都开幕。本届糖酒会以“精彩成双大有可为”为主题，首次采用“一城双馆”的形式举办，即同时使用西博城和世纪城全部可用室内展馆办展，展览总面积 26万平方米，展览规模不仅创全国糖酒会办展历史新高，更成为2022年全球规模最大的食品和酒类行业展会。

在世纪城展区，来自世界的好酒都聚集于此。四川白酒产业站在发展的关键节点，在本届糖酒会推陈出新、抱团参展，全面展示出川酒的品类、品牌、产品与服务。

面向年轻消费群体 “川字号”白酒纷纷推出新品

(资料图片仅供参考)

2021年，四川省印发《四川白酒产业振兴工作推进方案》，明确提出要面向年轻消费群体，持续推进“新生代酒品战略”。对于久负盛名的川酒，“出圈”早已不成问题，但想俘获年轻消费群体的心，关键在“出新”。

在本届糖酒会世纪城传统酒类展区，不少“川字号”白酒企业除了携大量王牌单品在此展出外，还推出多款新酒首次亮相。

走进一号展馆，映入眼帘的便是川酒集团今年11月9日最新发布的战略核心大单品 ──“国酿”。该酒由中国著名白酒大师杨官荣与六位院士领衔的超百位白酒专家技术天团共同缔造，产品产自中国酱酒“黄金核心”赤水河产区，依托川酒集团川酱基地丰厚的原酒产储能，取60 万吨原酒之精华，由40 年以上匠龄的酿酒师傅遵循大曲坤沙古法工艺酿制而成。

“我们在生产过程中严格坚守产区、原粮、制曲、工艺、基酒、品质、灌装、口感八大方面‘万里挑一’的标准，开创 ‘柔润酱香’新风味。”据四川省酒业集团有限责任公司相关负责人介绍，“大多数人对酱酒的认识，也更适合年轻人的口味。”

除了味道“精雕细琢”，川酒的“出新”还体现在文化上的表达，随着年轻消费群体崛起，跨界纪念品、生肖纪念品等创新产品也迎来发展机会。

在2号馆的五粮液展厅，和美系列、熊猫系列产品以及兔年生肖酒等多款文化酒新品上新，精彩演绎中国文化当代表达。

此外，在布展上五粮液更加体现文化的展示。以文化酒为主推，联合五粮浓香系列酒、仙林果酒、总经销品牌等进行了立体化、多维度的产品展示，全新展陈讲述更好的五粮液故事。

抱团参展、集体发声擦亮“川字号”金字招牌

在白酒产业结构性发展趋势之下，龙头企业的优势进一步强化，中小型酒企们如何“突围”？

产区“抱团参展”便是此次糖酒会的一大特点，展会现场，多地积极打造产区品牌。

酒城泸州就有100余家酒类企业参展此次糖酒会，展区共有400平方米。

据悉，泸州将参与本届糖酒会四项重要活动，分别是：白酒成都产区高质量发展峰会（成都论坛）、赤水河左岸·中国酱酒之乡──2022古蔺酒业发展高峰论坛、泸酒神州行·泸宜遵专场暨产区宣传推广活动、中国酒城·醉美泸州特装展，加快推动泸州市白酒（食品）产业生态链市场拓展，促进泸州白酒品牌的建设与传播。

过去十年，随着白酒产业结构发生全局性、深层次变化。在此过程中，川酒主动调整产业结构、积极应对市场挑战、奋力抓住机遇，开启了从高速增长向高质量发展的转变。

2017年，经四川省委、省政府同意，正式组建的川酒集团从零起步，在五年时间里，整合酒企263家，打造原酒产业发展联盟，在全国 28个市州布局区域名优品牌，成为了全国17大名酒的经销商，打造中国白酒创新创业孵化园，是四川省100 强企业、四川原酒20强企业第一名。近五年年均营收增速58%，总营收877.6 亿元，川酒集团资产从10亿元发展到150亿元，五年增长15 倍。

值得一提的是，在11月10日，由中国酒类流通协会、四川中国白酒金三角酒业协会共同主办的“奋进十四五，川酒向未来”首届四川白酒行业发展峰会暨成果发布推广系列活动上，川酒首次在糖酒会期间抱团参展、集体发声，向白酒行业传播具有标杆意义的川酒成就，更向社会传递出川酒紧密携手、共同“出圈”的强烈信号。

宜宾五粮液股份有限公司党委副书记、副董事长、总经理蒋文格表达了川酒一起向未来的决心，“五粮液作为川酒的排头兵，愿与各兄弟酒企一道，自信自强、守正创新，携手同行、抱团发展，坚定走好新时代川酒高质量发展赶考之路，不断擦亮‘川字号’ 金字招牌。”

可以预见，未来，川酒将发挥既有产业优势，创新聚合生态、品质、文化等优质要素，为酒业做出更大贡献。

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