环球关注：【2022全国主流媒体德阳行】传承千年中江挂面剑指“西南最大”

来源：四川新闻网
时间：2022-11-07 15:44:56

(资料图片)

四川新闻网-首屏新闻德阳11月7日讯（记者李举涛张韵晗摄影报道）11月6日，四川雄健实业有限公司智能化生产车间，一把把包装精美的面条，经标准化流水线，整齐划一产出。这便是久负盛名的中江挂面。

面条生产线

当天下午，参加“活力德阳智造之都”2022年全国主流媒体德阳行的采访团一行走进中江县，零距离感受“老牌”挂面的独特工艺与文化内涵。据了解，中江挂面源于宋代，至今已有一千多年的历史。《中江县志》记载：“中江挂面，面细如丝，长八九尺，截两头，取中段，名曰腰面，又称银丝面……色白味甘，食之柔滑，细而中空，堪称洁、白、净、干、细五绝。”

采访团参观生产线

传承千年，中江挂面再出发。走进四川雄健实业有限公司中江挂面产业示范园，工人们正在智能化生产线上热火朝天地开展生产工作。“我们现有面条生产线6条，小麦粉加工线1条，拥有年产挂面8万吨、鲜熟面4万吨、加工小麦20万吨的能力。”该公司总经理办公室主任范旭黎欣喜地告诉记者，公司生产的《雄健丰田》、《雄健》牌系列小麦粉、挂面畅销省内外，进入沃尔玛、伊藤洋华堂、红旗等大型超市，深受消费者好评。

据介绍，中江挂面产业示范园总投资5亿元，项目用地242亩，规划建设智能化挂面生产线8条、手排面生产线6条、鲜湿面生产线1条、小麦储藏库1座、日加工1200吨小麦加工厂1座、3万吨标准化仓库及质检中心、产品展示展销体验中心及配套设施等。

公司产业园区

“目前，已建成投产4条挂面生产线，1条鲜湿面生产线和1条鲜熟面生产线。”范旭黎介绍，整个项目建设周期将持续至2024年12月，总体建成后年可生产挂面20万吨，加工小麦40万吨，实现销售收入30亿元，实现利税9000万元。届时，或将成为西南地区最大面条生产商。

关键词：中江挂面主流媒体