【新要闻】实体商超如何打造第二增长曲线？

来源：联商网牧之
时间：2022-11-23 09:26:14

来源/联商网

撰文/牧之

经济下行叠加疫情冲击，实体商超进入又一个动荡周期，普遍遭遇前所未有的困境。客流骤降、销售减少，净利下滑、关店凶猛、业绩承压……实体商超到底该如何构筑新的增长内核？如何寻找第二增长曲线？

(资料图片)

11月22日，2023联华华商商业大会在杭州举行。大会以“构筑第二增长曲线，商业联结生活趣味”为主题，商业大咖、零售精英、学者专家以及联华华商的高管团队围绕“构筑第二增长曲线”“商业的本质”“为目标消费者创造价值”“共建新生活美学生活趣味”等议题，把脉新动荡周期的实体商超行业趋势，探寻长效增长新动力，寻找第二增长曲线，分享实操干货。

联华华商以自身门店的焕新升级为样本，结合中国美院、浙江大学、悦多果业、和君咨询、中国营养学会等多家单位的研究成果和趋势洞察，为实体商超带来了全新的思考维度、借鉴样本和行业视角。

如何寻找第二增长曲线？

杭州联华华商集团总经理沈宪忠在致辞中表示，今年以来，受疫情反复和俄乌冲突的影响，全球通胀超出预期，我国经济发展外部环境的复杂性、严峻性和不确定性上升。国内需求收缩、供给冲击、预期转弱，三重压力持续显现。今年以来，零售行业面临了巨大的挑战，无论是线上还是线下，零售企业都受到了比较大的冲击。

▲杭州联华华商集团总经理沈宪忠

不过他同时也强调，我国发展仍然处于重要的战略机遇期，经济稳中向好、长期向好的基本面没有改变，经济潜力足、韧性大、活力强的基本特点也没有变。在这个挑战和机遇并存的时代，我们要进一步科学研判，用自身的确定性应对市场的不确定性。

对于穿越周期的中国消费市场，浙江大学数字化营销学教授博导王小毅对未来也持乐观态度。他表示，到2023年，中国一定会成为一个世界领先的消费大国。而底气来自于中国庞大的消费市场和庞大的内需。如今，新的消费潮流、新的产业、新的技术和新的商业基础设施促成了新消费生态环境的诞生，零售也演化到了新拐点。

▲浙江大学数字化营销学教授博导王小毅

随着消费行为和生活方式的不断变革，满足人们对美好生活的需求和向往成为现阶段实体商超的发展目标。在商业竞争日益激烈的当下，2022年联华华商毅然跨入全新赛道，通过对义乌天华世纪城升级改造，在新消费场景、新生活方式、新审美迭代中找到先机。

▲杭州联华华商集团副总经理朱敏

正如杭州联华华商集团副总经理朱敏所言，离社区越近，离竞争越远。印悦城是联华华商应对激烈市场竞争一次主动蜕变和全面升级。当传统商业模式不再适合新一代消费者的需求，商业必须寻求全新出路，通过邻里化，社群运营差异化打造符合新时代特征的社区型商业。

当然，数字化创新也是应对挑战和不确定因素的关键共识点。杭州联华华商集团首席信息官沈铮从联华鲸选的生态化之路，详细讲解了联华华商在即时零售方面的生态化布局以及数字化成果。

▲杭州联华华商集团首席信息官沈铮

那么在不确定的时代如何实现可持续增长？杭州联华华商集团副总经理唐海莉认为，企业的一切问题，都是增长问题。当然，企业的增长是非连续的，在停滞期，需要寻找充满想象力的突破口。第二增长曲线意味着企业找到增长的“领先指标”，即“内生动力”。企业长久的内生力，就是企业永久的增长力。

▲杭州联华华商集团副总经理唐海莉

唐海莉强调，传统的经营模式将失去消费者。实体商超要有烟火气、颜值和体验，这才是业态的焕新之路。以萧山南环路店为例，焕新升级之后，7-11月客流同比提升11.7%；毛利额同比提升17.4%。她表示，内生原动力，不可放弃的企业增长本源。企业可以从 “ 品类创新，营销进阶，超级用户 ” 三大内核上去构建正确的内生动力模型。

聚焦美好生活布局“第二曲线”

欧洲管理学大师查尔斯·汉迪曾经说过，要提前布局企业增长的“第二曲线”，因为“第一曲线”滑过抛物线的极限点后就会衰退，而持续增长的秘密，就是在第一条曲线消失之前开始布局第二条曲线。

对此，杭州联华华商董事长张慧勤深以为然。目前，零售行业正经历前所未有之大变局，所有零售企业都将面临兴与衰、生与死的考验，关键是要在大变局中找到新赛道。

▲杭州联华华商董事长张慧勤

如今，新青年人群已成为消费的主力军和后备军，他们有自己独特的消费特点，崇尚健康饮食、注重经济品质、喜欢创新、看重颜值、钟情社交。梳理商业的发展方式，可以发现商业和生活从来都是紧密相连，无法分割的一体。什么是商业的初心？如何突破变革和创新来持续构建企业增长的“第二曲线”，让企业走向基业长青？

张慧勤认为，商业的初心不仅是效率和盈利，更是一个以消费者为中心、以消费者需求为导向不断为消费者提供美好生活新方案的持续过程。

在这个颜值即正义的时代，想要提升年轻客群占比，不在卖场设计、视觉效果等方面做优化提升是不可能实现的。优秀的卖场不仅要具有极致的商品力，更要有丰富的体验感，引领高品质的生活方式和生活理念。不论行业如何发展，为消费者提供更好的商品和服务，这一零售本质不会改变。

联华华商将坚持场景为王，努力做生活美学的引领者。联华华商对萧山南环店、江城店进行了转型和升级，首家泛社区购物中心——义乌印悦城也引入了西西弗书店等首进当地品牌。同时，联华华商聚焦15分钟便民生活圈，加快了业态多元化转型和服务的全面提升。今年6月，联华华商开出首家“科技+艺术+生活”的未来概念店—世纪联华西嘉广场店，中国美院团队来参与方案设计；今年8月，联华华商正式推出“联华虚拟人Li Lian X 达文奇的蛋联名款数字藏品”，开创商超行业首例数字艺术品……

联华华商一直以来为消费者打造美好生活新提案做着不懈的努力。商品力提升，为顾客所需而改变；多业态升级，让卖场更具烟火气；数智化转型，提供数字与科技赋予的更多生活趣味；元宇宙探索，感受虚拟与现实沉浸交融的购物体验。

张慧勤强调，企业之间的竞争逐渐由商品、服务、品牌之间的竞争转型为价值链之间的竞争，价值创造才是企业的核心竞争力。

未来，联华华商希望以企业愿景为引领，与各个领域志同道合的合作伙伴紧密联结，携手破局，未来商业，融合生活，在探寻中不断书写新商业时代属于自己的注脚，共同打造商品+服务+社交的美好生活新中心。

关键词：联华华商世纪联华