世界杯“懒人暖经济”，盒马有料火锅涨幅超300%

来源：联商网 CC
时间：2022-11-22 15:43:11

(资料图片仅供参考)

当地时间11月20日，卡塔尔世界杯开幕。这是世界杯首次在冬季举办，且大量赛程集中在北京时间深夜。

盒马数据显示，刚刚过去的周末，火锅消费迎来新一轮高峰，整体销售额环比增长四成。半成品火锅更是迎来火锅季以来较大增长，环比增长近100%，其中老北京风味羊蝎子、胡椒猪肚鸡、全家福销售额均增长一倍以上，最高309%；韩式部队锅则保持六成以上高速增长，牢牢占据最受欢迎半成品火锅的头把交椅。

对于半成品火锅的大涨，盒马火锅负责人陈瑜认为，比起外卖、零食，同时具备“好吃”和“零操作门槛”的美食，才能成为今年世界杯期间的“刚需品”。

不少消费者表示，相比于需要大量涮煮食材的潮汕牛肉火锅、糟粕醋火锅，料更足、无需费神涮肉涮菜的胡椒猪肚鸡、韩式部队锅等有料火锅，是自己看球期间的首选。

进入世界杯时间，已有不少消费者开始着手储备啤酒，11月盒马啤酒销售额同比去年增长168%。

随着国内消费者对啤酒要喝“鲜”的认知度越来越高，鲜啤成为高品质啤酒的代名词；在整个盒马的销售大盘中，精酿基本牢牢占据了啤酒类目的前10名。

11月数据显示，精酿鲜啤增长幅度最高近200%，今年盒马最新推出的世界杯定制款原浆精酿鲜啤，上市变成了热销款。

世界杯开幕当天，盒补补西洋参、鲜参蜜片销售额环比上月分别增长167%、242%，枸杞蜂蜜环比增长四成多，决明子菊花茶、玉米须茶甚至出现断货情况。“美颜滋补”类商品也迎来爆发式增长——阿胶糕、即食花胶销售额环比增幅分别高达206%、420%。

此外，盒马咖啡类商品11月以来迎来明显增长，其中咖啡豆销售增速为咖啡整体销售增速的三倍有余，远高于速溶咖啡。

盒马“熬夜滋补”类商品也有着明显增长，装有一整根人参的“一整根熬夜水”销量预计今年世界杯期间将同比增长35%。

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