“赣派黄酒”复兴系列活动开启
- 来源：江南都市报
- 时间：2023-05-22 17:39:47
(资料图)
黄酒是我国传统佳酿，也是历史最古老的酒。5月20日，一场“赣派黄酒”复兴活动在八大山人景区华南博物馆尚书第顺利举办。现场通过名家讲座、敬酒神、传统戏曲片段等方式展示了“赣派黄酒”的历史与传承。
南昌滕王阁辞赋研究所所长张友茂先生，阐述了黄酒与中国传统文化的渊源，认为黄酒是中国最早发明的发酵酒，是中华民族重要的非物质文化遗产。著名书法大师刘梦吟先生现场挥毫沷墨，写下“黄天不负”四个大字，苍劲有力的榜书，昭示着“江西黄酒将不负有心人”。
从事酒行业近20年的国家一级品酒师、江西玖荟友酒业董事长、“柚子青年”品牌创始人乐谢意先生表示，“我们推广和复兴赣派黄酒，是因为我们都是江西人，一方生态酿一方美酒，自然酿造传统黄酒的魅力在于产区特有的微生物群体参与发酵，赋予黄酒产区特有的风味，如新建大塘的清明酒、九江的陈年封缸酒、南城的麻姑酒等等，都是赣派黄酒的杰出代表。”
据悉，“赣派黄酒”复兴系列活动还将在全省各地举行，力促江西人了解江西黄酒，爱上江西黄酒，喝上江西好黄酒。
值班编辑：严佳成
值班审核：金路遥
值班编委：黄廉文
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