全球热头条丨超市企业迭代发展需要具备哪些能力？

来源：联商专栏杨朝阳
时间：2023-03-10 18:50:34

来源/联商专栏

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撰文/杨朝阳

我们都知道过去超市市场周期的时间相对长而且环境相对稳定，超市企业只需要具备一两个核心能力就可以获得发展并赚取利润。现在明显感觉到很多超市企业管理者对当下及未来市场的信心是不足的，这些管理者认为影响市场的变量越来越多，出现的各种变量不断的改变着顾客的需求匹配方式，让管理者陷入到各种焦虑和迷茫中。

我发现主要的问题是这些超市企业现有的能力水平还不能有效的在经营中快速减少某些不利变量或者充分利用某些有利变量，最终导致穿越周期的过程非常艰难甚至无法穿越到新的市场周期，我建议你可以仔细分析国内多家已上市超市企业近5-10年的财报数据，就更容易理解穿越到新周期的难度。

当然，除了大型超市卖场业绩持续下降不可逆之外，中国市场超市企业中也有一些领先的超市业态品牌正在以新市场周期的高标准攻城略地，开始获得了顾客给予的持续增长的更大钱包份额。顾客在追求向好的生活方式的过程中，受信息传递和信任传递的影响，也在不断改变满足顾客向好的生活方式所需要的商品购买渠道方式，这些领先的超市业态品牌快速并精准的做到了新周期需要的高标准。

中国新的超市市场周期是什么样子，每个超市从业者都有自己的理解和认知，可能谁都无法完整准确的说清楚。但是否具备穿越到新市场周期的基础迭代能力，对一家超市企业来说至关重要。哪些能力让超市企业能够获得这样的基础迭代能力呢？我认为有以下几项必不可少的能力：

一、资源重投入的能力

1、经营人员重投入；

2、自营商品重投入；

3、现场体验重投入。

二、高效率经营的能力

1、商品周转高效率；

2．销售协同高效率；

3．创新机制高效率。

三、顾客需求洞察的能力

1、基础需求洞察；

2、升级需求洞察；

3、渠道需求洞察。

四、商圈护城河设计的能力

1、护城河商品设计；

2、护城河品类设计；

3、护城河门店设计。

具备以上四方面能力的超市企业在现有周期内以及进入到未来的新周期可以更容易在商圈市场内赢得更多顾客的认可和更长时间的选择，无论面对商圈内市场的几个实体竞争对手还是多个线上竞争对手的日常竞争和突然冲击，可以拥有对外部的抗干扰经营能力和与外部主动竞争时的市场强大杀伤力。

我认为中国市场超市新周期中一定有扎根一二线市场的Costco(开市客) 、ALDI(奥乐齐)和 DON DON DONKI(堂吉诃德) 等超市业态代表品牌，还有我们

本土以胖东来为代表的扎根三四线市场的超市业态品牌。

堂吉诃德暂时还没有进入中国大陆市场，2019 年开始在中国香港、中国台湾和中国澳门市场已经开出十几家门店，销售业绩亮眼并获得了很不错的品牌口碑，奥乐齐已经在2019年同时进入中国市场，开市客同样也在2019 年进入中国大陆市场。

我也很期待LIDI、Trade Joe’s、Coop、Wegmans和H-E-B等在其他国际市场中表现非常出色的超市业态模式品牌在未来合适的时机出现在中国市场。

2015年开始，国内超市企业围绕进入新市场周期的发展创新，传统超市企业基本是机会跟进和升级优化策略，新兴超市企业基本是高举高打和标新立异策略，同时还有一些短期机会主义的入局者参与其中。我们本土超市企业在新周期中具有潜力的超市企业品牌目前还不多，市场的发展空间是巨大的，超市企业坚定的整合和打造上述四项能力可以让自己成为新周期中的优秀前行者。

每年我们考察走访国内外上百家超市门店，交流研究超市行业内的代表性超市品牌企业，综合行业趋势和数据分析表明，2019年是中国市场超市新周期的正式开始，这是我比较认同的观点。

最后，我举一个最常见的经营问题例子，我们可以看到很多传统超市企业的门店在经营过程中经常犯的一个错误就是主动给自己树敌太多，同时和商圈内的所有线上线下竞争对手全面开战，导致价格体系、商品结构、营销计划和运营标准被不断冲击，经营多方面失控的问题越来越严重，最终业绩大波动，结果不达预期。但很多超市企业遇到的这个问题被开市客、奥乐齐、胖东来、好百客和伊藤洋华堂等这些超市企业拥有的更具前瞻性和全局性的领先策略和经营迭代能力有效解决了。他们制定了各自什么样具体可落地的更具前瞻性和全局性的新周期市场策略呢？3月13日-17日在许昌举办的中国超市周期间欢迎大家现场联系交流，谢谢！

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