【世界速看料】和府捞面进军咖啡行业

  • 来源:壹览商业 樊益宁
  • 时间:2022-09-29 18:30:23

出品/壹览商业


(资料图片仅供参考)

作者/樊益宁

餐饮不分家,和府捞面也来蹭咖啡的热度。

壹览商业获悉,9月27日,江苏和府餐饮管理有限公司(和府捞面运营主体)新增一条商标注册信息,该商标为“HF PICK ME咖啡便利店”。此前,该公司还申请注册过“和府一杯咖啡”商标。

同时,和府捞面在官网也发布了咖啡品牌的相关信息。从官网来看,该品牌LOGO为“Pick MEの咖啡& 热食”,产品包括咖啡、烘焙、热食三大SKU。

其中,咖啡品类中,有大白梨特调生椰拿铁、桑葚特调拿铁两款产品;烘焙品类中,有酒酿桂圆欧包、蜂蜜芥末帕尼尼、芝麻肉丁贝果三款产品;热食品类中,有芝士肠黄咖喱拌饭、意式干酪肉酱面、牛肉黑塌菜拌饭三款产品。

目前,Pick MEの咖啡 & 热食小程序也已上线,但壹览商业发现,在“在线点餐”栏目,目前尚未有任何城市的门店信息。

成立于2012年的和府捞面,定位中高端,客单价在50元左右,门店主要开在一、二线城市购物中心。2013年,和府捞面在上海开出全国首家门店,随后开始在华东地区集中布局。

从和府捞面的发展历程来看,发展初期,和府捞面的扩张并不迅速。据悉,发展至2015年时,和府捞面的门店扩张至88家。随后,在资本的涌入下,和府捞面开启快速扩张模式。

壹览商业了解到,自2015年10月完成3000万元A轮融资起,在不到6年时间,和府捞面共获得6轮融资,总计融资金额达16.45亿元。相应的,其门店扩张速度随着资本的涌入不断加快。

据了解,在2017年完成C轮融资时,和府捞面门店数量停留在100家左右;2019年获得C+轮融资时,门店数量有将近200余家;2021年获得E轮融资时,门店规模超过340家。窄门餐眼数据显示,截至今年9月初,和府捞面在全国开出391家门店,主要分布在上海、北京、江苏等地。

从和府捞面入局咖啡一事来看,这在当前消费市场上已见怪不怪。仅今年以来,便有多家企业跨界咖啡市场。今年2月,中国邮政在厦门开业首家邮局咖啡门店;4月份,李宁体育(上海)有限公司申请注册“宁咖啡 NING COFFEE”商标;9月份,猿辅导首家咖啡门店在北京落地、特步(中国)有限公司申请注册3枚“特咖啡”商标,等等。

在壹览商业看来,外界频频将目光投向咖啡市场的原因,和近两年咖啡赛道的火速发展,以及受欢迎程度脱不开关系。

艾媒咨询数据显示,2021年中国咖啡市场规模约为3817亿元,消费者突破3亿人次。同时,中国国内咖啡市场预计将以27.2%的增长率上升,预计2025年中国市场规模将达10000亿元,总体呈扩大趋势发展。

至于和府捞面将目光投向的便利店业态,也已有许多玩家进入。据联商网零售研究中心的不完全统计,全家、罗森、7-ELEVEn、便利蜂、美宜佳、喜士多等12家主要便利店推出了至少13个咖啡品牌,咖啡售价最低为6.9元,最高为24元。

对于和府来面来讲,未来能否以便利店的模式做好咖啡业务,仍要从产品本身、价格、门店运营等多个方面考虑。

关键词:

精彩推送

资讯播报