红烧牛肉的家常做法简单又好吃(红烧牛肉的家常做法)

  • 来源:互联网
  • 时间:2023-08-20 02:11:19

今天小红来为大家带来的是红烧牛肉的家常做法简单又好吃,红烧牛肉的家常做法,让我们一起往下看看吧!

1、前言牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨的功能。

2、这道菜汤色红亮,味道鲜美。


(相关资料图)

3、材料主料:牛肉500克;辅料:红椒1根、青椒1根、花椒适量、八角1个、桂皮少许、生姜适量、郫县豆瓣酱1勺、料酒适量、蒜头适量红烧牛肉1牛肉500克洗净。

4、2切成厚块,大小适中。

5、3锅内倒水放入牛肉焯水,煮开后再煮2分钟。

6、4捞出洗净控干水份备用。

7、5准备配料。

8、6锅底倒油,放入花椒、姜片、八角、桂皮中火炒香。

9、7再倒入控干水的牛肉翻炒,牛肉在炒时会出水,一直把水炒干。

10、8锅里水份炒干后,倒入料酒翻炒,再一次性加够水,最好加开水。

11、大火烧开改小火炖50分钟。

12、9青红椒切片,蒜头切片备用。

13、1050分钟后用筷子能戳穿牛肉,说明肉就熟了,这时大火收汁,同时放入青红椒片,蒜片。

14、11汤色红亮,味道鲜美。

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