可乐有“致癌风险”？国产饮料能否扳回一局

来源：品饮汇观察
时间：2023-07-07 08:46:43

来源/品饮汇观察

【资料图】

“阿斯巴甜致癌”的事件愈演愈烈。

据媒体报道，世界卫生组织下属的国际癌症研究机构7月将宣布阿斯巴甜为“可能致癌物”。消息一出，引发网友热议，相关话题也登上了热搜榜第一，由于食品饮料领域的诸多品牌与企业也未能幸免，成为了这次话题下的主角。

图源：微博

而在饮料板块，可口可乐与百世可乐两大国际饮料巨头，毕竟阿斯巴甜作为最常见的代糖，是可口可乐无糖款、百事可乐无糖款甜味的主要来源。

阿斯巴甜或有致癌风险

6月29日，据路透社报道，两位知情人士透露，最常见的人造甜味剂之一阿斯巴甜将在7月被世界卫生组织旗下的国际癌症研究机构（IARC）宣布为“可能致癌”。

IARC是在本月早些时候的外部专家会议后做出的这项结论，该会议主要是依赖所有已经公布的研究证据，评估哪些物质对人体有害。

其实在今年5月，世卫组织就已发布过一篇有关此类非糖类甜味剂（NSS）的新指南，建议不要使用其来控制体重或减少患非传染性疾病的风险，其中提到的NSS就包含了阿斯巴甜。

当时世卫组织披露的证据表明，使用NSS在降低成人或儿童体脂方面没有任何长期益处，且长期使用NSS可能会产生潜在的不良影响，如增加成人患2型糖尿病、心血管疾病，以及死亡的风险。

而市面上销售的诸多打上“无糖”标签的食品、饮料，实际上都使用了阿斯巴甜等甜味剂，例如无糖可乐和雪碧中都有该类甜味剂，用于替代蔗糖。

超市货架上的各种饮料图源：网络

因此，针对此次事件，无数媒体、机构、专家学者纷纷下场，各抒己见。

6月29日，针对外媒报道的世界卫生组织的癌症研究分支机构（IARC）计划将甜味剂阿斯巴甜分类为 “可能致癌物”一事，国际饮料协会委员会（ICBA）在官网发文，其执行主任凯特·洛特曼表示，公共卫生主管当局应警惕这一观点，因为它与数十年来高质量的科学证据相矛盾，参考低质量的科学研究得出的结论可能误导广大消费者，期待对阿斯巴甜更广泛、更全面的食品安全审查。

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅告诉红星资本局，关于阿斯巴甜的致癌风险，一直在探讨中。

可口可乐相关负责人表示，公司方面暂不对此做声明，但该负责人援引了一份ICBA的声明公告，其中称“ICBA对阿斯巴甜的安全性充满信心”。

而据新京报报道，世卫组织表示，将在7月14日就上述话题发表相关内容，但并未透露具体信息。

但品饮汇认为，无论这场关于“阿巴斯甜”的风波是否还将持续，在消费者对于健康的持续关注下，饮料行业的国产品牌势必会迎来新机会。

国产品牌的机会来了

其实，阿巴斯甜的致癌风波尽管影响的是整个饮料行业，但在这场风波停息之前，以可口可乐与百事可乐为首的国际大牌受到的影响更大，而对于众多国产品牌来讲，这或许是一次难得的发展机会。

毕竟，从主流市场来看，可口可乐、百事可乐是饮料市场中无可争议的巨头，覆盖中国数百终端门店，每年销售额均是大部分国产品牌难以企及的。

摆满货架的碳酸饮料图源：网络

根据Euromonitor的数据，2018年，中国碳酸饮料市场规模约为3130亿美元，其中可口可乐与百世可口就占据了近7成，在可乐型碳酸饮料市场更是占据了9层份额，是名副其实的领头羊。

不仅如此，可口可乐与百世可乐还拓展到非可乐型碳酸饮料领域，两者拥有7喜、美年达、佳得乐、激浪、纯果乐、美汁源、芬达、怡泉、雪碧等知名品牌，横跨汽水、果汁、气泡水、茶饮料、能量饮料多个赛道，是国产品牌进军饮料市场不可避免的竞争对手。

而在“阿巴斯甜致癌”时间开始后，today便利店就宣称，针对世卫组织可能宣布阿斯巴甜致癌的消息，对门店售卖的含有阿斯巴甜的商品进行自查，并将多款可口可乐和百事可乐产品在全国6省52城670家门店全线暂时性下架。today便利店还表示，“我们生意可以不做，但消费者的健康不能不要”。

作为国产新锐饮料品牌，元气森林率先在其官方微博回应：“元气森林全线产品不含阿斯巴甜。”

同时迅速在线下投放广告，主打高效、精准、紧跟热点，直击消费者内心，给了消费者有一个购买元气森林可乐的理由。

图源：网络

奈雪的茶相关负责人则对外表示，早在2022年11月，奈雪的茶已经宣布全部产品使用升级的天然代糖“罗汉果糖”。

品饮汇通过观看诸多饮料的配料表发现，不仅仅是元气森林与奈雪的茶，诸多细分赛道的品牌在其0糖（无糖）产品上均未选择使用阿斯巴甜。

以碳酸饮料为例，喜茶去年推出的一款巨峰葡萄味0糖气泡水，在代糖的使用上采用的是赤藓糖醇、三氯蔗糖混合使用；在褚橙推出的气泡水上，我们也未看见阿巴斯甜的使用，主要成分为水、赤藓糖醇、二氧化碳、柠檬酸、柠檬酸钾；而在好望水的「望」系列气泡水上，则是以冰糖为主，配料表更为健康；蜜雪冰城今年上新的的果汁汽水则采用的是白砂糖……

图源：从左到右依次为喜茶、褚橙、好望水

在大火的无糖茶领域，则主打的无糖概念。不论是东方树叶还是让茶在我们都未在其配料表中发现对于“糖”的使用，就算是主打1分甜的茶小开纯茶系列，也仅添加了赤藓糖醇用来增加纯茶的风味。

茶小开0糖0卡1分甜的纯茶甜味主要来源于赤藓糖醇

在能量饮料、电解质水、植物饮料等诸多主打0糖概念的产品中，品饮汇也发现其大多数都未只用阿巴斯甜，多采用三氯蔗糖、安赛蜜、赤藓糖醇、木糖醇、果葡糖浆作为代糖。

同时据媒体报道，阿巴斯甜的使用更多的集中在可乐型饮料里面，由此可见百事可乐与可口可乐在这场风波中面临的“危机”。

当然，指望一个阿斯巴甜去打倒两乐，显然是不科学也不现实的。不过，这起码让国产品牌找到了一个突围的缺口，并建立一个更直观的消费认知：我的产品比可口可乐与百世可乐更健康。

结尾

品饮汇认为，诸多消费者不必因此次信息而对阿斯巴甜谈“虎”色变，抛开剂量谈毒性也不可取，以现有的研究材料来看，在合理范围内的使用并不会对我们的身体造成较大负面影响。

当然对于众多国产品牌来说，则应该随时随地抓住机会，在饮料的红海市场里面寻找到更多的可能性。

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