天天快资讯：黄亚美将携高管团队亮相超市周，揭秘伊藤洋华堂的中国打法

来源：联商网牧之
时间：2023-03-02 08:33:34

大疫三年，实体商超饱受冲击。

行业周期叠加疫情影响，实体商超普遍遭遇净利骤降、客流下滑、关店止损、业绩承压等困境。如今，人、货、场的边界正在被溶解和重构，消费者的消费触点、购买路径和消费需求日趋多元。与此同时，社区团购虽已降温，但余威尚在，即时零售风口又至，来势汹汹，无边界竞争加剧。实体商超正在经历一场前所未有的大变局。

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为推动中国超市业态向健康、理性和美好的方向发展，联商网重磅推出“中国超市周”活动。2023年3月13日-17日，2023中国超市周将在河南许昌举行，以“美好之路”为主题，广邀行业高管、供应链厂商、周边服务商和专业人士等，凝聚全行业的智慧和力量，一站式、集约化、面对面地进行研讨，为中国超市企业的发展探寻方向，分析出路，优化解法。

本次活动的主论坛——中国超市总裁峰会将打破常规，将过去每位嘉宾半小时蜻蜓点水式的分享改为半天的专场分享。3月13日，伊藤洋华堂中国总代表黄亚美将携整个核心高管团队，分享伊藤洋华堂的发展战略、日式精细化运营、自主品牌开发、52周MD计划等重点干货。

在华日系零售企业很多，伊藤洋华堂是比较特别的一个。

之所以这么说，是因为伊藤洋华堂在中国更像一家成都本土性企业，其不仅起步于成都，成长于成都，更是繁荣于成都。伊藤洋华堂在成都的多家门店营业额在其全球分店中名列前茅，其中双楠店更是在2019年以16亿元的销售额成功摘得伊藤全球销售冠军。

不止于此，伊藤洋华堂更以极致的服务和高品质商品，深受成都消费者青睐。曾有媒体在成都做过一份关于“最喜欢逛的商场”的调查问卷，伊藤洋华堂以高票居首，这也足见成都消费者对伊藤洋华堂的认可。

多年来，伊藤洋华堂一直致力于打造高品质的差异化商品和极致服务带来的极致体验。正如伊藤洋华堂中国总代表黄亚美所言，伊藤洋华堂的商品品质一直得到保证，由此才换来了成都人民二十余年的信赖。

为了解消费者真实的商品需求，在入川伊始，伊藤洋华堂曾打开过市民家的冰箱，甚至翻看过市民丢的垃圾。正是基于这样的务实态度，伊藤洋华堂的商品才能精准打动消费者，并迅速拥有一批忠实的顾客。伊藤洋华堂引进了很多四川本地自采商品，以商品季节性为导向，不同的季节会挖掘出不同的地域特色产品，以旬为时间段，在门店推出既新鲜又形成差异的当地商品。这样既满足当地消费者的贴近性需求，也打造出了商品的差异化竞争优势。

伊藤洋华堂的一个核心优势是能把原材料加工成不同口味半成品、成品，而且做得比别人丰富、口味品质更好，然后不断深化并放大。持续强化生鲜加工品类，持续开发新品增加加工品项，持续提升的鲜度与品质是伊藤洋华堂的商品制胜之道。

“作为零售业，本心是能够真正把最好的商品和服务传递给消费者。我们一直认为这是最重要、最主要的。”黄亚美表示，回到伊藤洋华堂零售的初心和匠心，能够让消费者更好地体验实体零售，共同促进美好的生活方式的提升，也是她作为一个伊藤人的责任。

伊藤洋华堂一直秉持“极致的服务带来极致的体验”理念，所有的经营宗旨经营宗旨，无不围绕着顾客展开。伊藤洋华堂出色成绩的背后，是对各种经营数据的精细化统计分析，是对顾客心理的不断揣摩，甚至包括对天气、气温等诸多因素的深度考量。

举个简单的例子，伊藤洋华堂对于每天最高温度和最低温度都做详细记录，根据相应数据，伊藤洋华堂商品部会提前做出计划，协同相关部门做出预先准备，不会因为天气变化导致顾客购买的商品发生变化时而错失销售机会。

如今，购物更加多元化、移动化、即时化，传统零售企业要更多分析与确认顾客分层化、小众化和个性化的需求，向其呈现场景化体验，并进行区别于以往商品的构造改革。为此，伊藤洋华堂着力打造差异化的商品，强调PB开发、中央厨房加工品以及日式特色商品战略。以伊藤洋华堂的品质诉求，追求原料、加工工艺的匠心去打造，围绕预包装食品、以国内各地域的名物为中心进行伊藤品质开发。

入华二十余年，伊藤洋华堂不断深耕中国市场，也给中国零售业带来了的先进经营理念与精细化管理技术。其强大的商品甄别能力、直采能力、管理能力、调度能力、研发能力，以及对市场瞬息万变的需求把控能力、强大的52周MD等备受业内称道，也引来众多零售同行借鉴和学习。

3月13日，黄亚美确认出席2023中国超市周，将携高管团队进行为期半天的深度分享，敬请期待！

关键词：伊藤洋华堂