入伏吃鸡，南昌三伏天套餐受追捧

来源：江南都市报
时间：2023-07-12 09:49:05

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7月11日正式进入今夏三伏天，一年中最热的时候来了。南昌民间有着“头伏吃鸡二伏吃鸭”的传统，针对这一习俗，南昌的一些商家上鲜了入伏肉禽生鲜。

“都说‘头伏吃只鸡，一年好身体’，烧鸡时加入生姜可以去湿强身，赶紧给全家人安排上。”趁着上周末，南昌市民刘女士特意购买了一只土鸡，并在起伏当日大显身手。

记者看到，在盒马南昌万科时代广场门店，开放式冰柜内小嫩鸡、土鸡、羊肉等入伏肉禽佳品摆得整整齐齐，其中，小嫩鸡零售价为39.9元一只，整只重量1公斤左右，近一周都位居热卖榜top1。另外，鲍鱼烧鸡、仔姜炒鸡、石门土鸡炖汤、黄焖鸡、白切鸡等各种美味又养生的菜谱也颇受欢迎。

有人购买生鲜肉禽回家烹饪，或在门店“吃鸡”入伏，而对于年轻人来说则更青睐预制菜。他们青睐鸡肉煲、花胶鸡锅，还有脆皮整鸡、当红辣子鸡等入伏预制菜，直接配送到家可直接上桌。“都说三伏天食补养生很好，但想起复杂的食材和工序就望而却步，有了方便省事的选择，可以轻松体验入伏吃鸡的仪式感了。”市民小周看到盒马推出的入伏套餐，毫不犹豫下了单。

实际上，越来越多的传统习俗在重归大家的生活。刚刚过去的端午节，插艾草、挂香包的传统习俗又重新流行起来。不仅在传统节日推出过节佳品，如盒马这样的新零售商家还根据二十四节气的特性，制定了一整套时令养生菜谱并适时推出商品，“将传统食俗、传统商品进行形态上的创新，能更好地激发市民的消费欲望，也更能够让传统习俗得以重视和传承。”盒马江西区域总经理卢安稳表示道。

值班编辑：严佳成

值班审核：郭宁

值班编委：傅爱华

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