专访保利商旅张亮：为什么需要主理人商业

来源：联商网陈宁辉
时间：2023-08-22 09:52:21

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撰文/陈宁辉

(资料图片)

日本社会消费研究第一人三浦展在今年的《2023联商网大会》上分析了日本正在进入第五消费时代，呈现出慢速的、小规模的、软性的、社交的、可持续性的五个特点，其核心关键词正是“孤独经济”。

同时，他认为，中国的“一人经济”“单身经济”正处于早期的蓬勃发展阶段，未来的消费趋势是逐渐注重精神追求和需求多样化，同时需要尽早应对老龄化所带来的问题。

消费模式的变化，也带来了商业形态的改变。我们注意到，与“孤独经济”需求相匹配的主理人品牌逐渐走进大众视野，他们主张“个人至上”，代表个性、自由、先锋，彰显个人价值观，有态度、有自己的生活方式，深受年轻人推崇。

与之相应的是，当市场消费需求达到一定量级后，越来越多的主理人品牌走向商业地产，通过“场域”链接建立情感认同，对主理人品牌的商业价值提升有益，也利于商业项目差异化打造的推进。因此可以看到，日本东京代代木的Yoyogi Village、成都的REGULAR源野、广州的东山口等商业被频繁提及和打卡，也是行业考察学习的对象。

在杭州商业市场，《联商网》注意到今年6月30日开街的杭州·保利时光里，在主理人商业领域有了一定探索，采访了杭州·保利时光里总经理张亮后，对这个项目和主理人商业的发展有了更深入的了解。

▲杭州·保利时光里总经理张亮

主理人商业不是噱头

主理人品牌的渐热，是商业的新常态。

“商业市场永远在变化，创新也是对每位商业人的要求，当主理人破圈成为泛商业形态后，一种全新的业态出现，注定会被关注。”张亮如是说。

主理人品牌本身就是拒绝资本化的独有性存在，加上当下年轻人青睐一些非资本化的内容，因此张亮认为现阶段主理人商业会是中国商业发展的重要一环，至少是“非标商业”突破的一种形式。

从大环境上看，一方面，中国商业地产已经进入存量时代，传统目的性消费为主的商业形态逐渐开始发生变化，如今都在抢占场景、体验、个性，所以越来越多的“非标商业”出现。而主理人品牌塑造的自我价值观和个性稀缺，恰是现代商业发展亟需的内容。另一方面，Z世代为主的消费群体主张个性和自由，拒绝标准化产品和资本化内容，偏向独特消费体验的主理人品牌。

从杭州·保利时光里上看，之所以打造以主理人为核心的城市“惬意活力灵感街区”，主要是基于项目独特的区位和客群属性。

据张亮介绍，杭州·保利时光里位于杭州滨江区聚才路与滨康路交汇处，地铁5号线聚才路直达项目地下一层，是杭州互联网企业及产业园区最集中的区域，网易、阿里巴巴、新华三、华为、快手游戏部等，80％以上的客群是年轻办公人群。这些人的理念和眼界会相对超前，愿意拥抱新事物，他们所偏爱的Citywalk其实是逃离办公室的一种方式，保利时光里愿意为年轻人提供可逛性强的户外空间。

不过，张亮还提及，虽然目前主理人商业渐热，但主理人商业并非噱头。“商业项目经营者也要有主理人的心态和思维，与主理人品牌有心灵上的互通，像经营孩子一样去经营项目，同时具备鲜活的个性和生动的内容”。

想做杭州最好的街区

主理人思维并非纸上谈兵。

张亮坦言，在接洽这些主理人品牌开始，项目团队就一直帮助这些主理人建立品牌意识，包括门店设计、装修流程、品牌包装、营销推广等内容积给予了积极支持。

这其实是件很有意义的事情。主理人市场并未成熟，如果有更多的像杭州·保利时光里这样的经营团队出现，主理人品牌将更加有序健康的成长，形成一定市场容量后，就足以促成一个稳定经营模式和产品。

以12家主理人品牌构成的“主理人大道”是杭州·保利时光里最亮眼的名片。木墨·新造、MAMA精致川菜、一品脱、灰爐牛排馆、武林虾客、来日可期、风雨喫茶、TIME PAZZLE露营集合店、闲逛画廊BALADE GALLERY、跳海酒馆、KUYE·裤爷炼金室、ZETA PET泽塔宠物，不少是滨江和杭州独一家，极富稀缺性。

在110家的品牌规划中，主理人品牌占比有10%左右，不仅在品质上有保证，也呈现了多元化的特点。比如有杭州最好的宠物店和银饰店，也覆盖了精品美食、酒咖文化、艺术文创、运动健康等领域。

据张亮透露，目前整体招商率有90%，仍然有空间去选择一些更优质的主理人品牌，希望能在每个品类挖掘出一些有代表性的主理人品牌。据悉，上海知名的缪诗摄影已经入驻，杭州首店将会以集合摄影、咖啡、买手店的全新集合店模式呈现。还有氛围感Livehouse德拉莫DERAMO爵士酒吧滨江首店，也已经入驻。

“风雨书店当时选择在滨江开店的很大一个原因是他们开在武林广场的第一家店，有很多的年轻人来自滨江，目前开业了一个半月后老板跟我讲，后悔店面要小了，客流远超预期。”张亮表示，“主理人有自己的情怀，会投入更多的精力利于品牌发展，同时他们有自己的社群，往往也能带来理想的流量转化”。

也正是在项目方和品牌方的共创下，杭州·保利时光里在开街后一直保持着不错的经营效果。据张亮透露，在不计入地铁通勤上班人群，平均每天有超过一万的客流。这对一个2.6万方的小体量商业而言，是非常理想的数据。

所以，基于前沿的定位和市场反馈，以及项目方成熟的经营体系，张亮寄望能将杭州·保利时光里打造成杭州最好的商业街区。

追求商业的平衡感

平衡感，是张亮一直在强调的内容。

无论是基于发现需求、创造价值的商业本质，还是成为杭州最好商业街区目标的方式，张亮始终认为，以主理人为核心的经营内容提前下，项目整体应该追求平衡感。既要有能满足精神诉求的主理人品牌，也要覆盖餐饮、娱乐、休闲等物质生活方式的连锁品牌。

在品牌层面，打造了Mangothai·美泰泰国餐厅、prii日式烘焙、星巴克臻选、M Stand、喜茶、必胜客、东大方、牛很鲜、City Bazzar精品超市、茶百道、牧白手作、霸王茶姬、肯德基等多元业态矩阵。

在空间层面，除了“主理人大道”，杭州·保利时光里还塑造了“山口广场”，未来将策展一系列展览、市集等活动；下沉式广场的“绿谷花园”，出门即见“都市绿洲”，也可尽情享受音乐会、足球赛等多元乐趣。当然，还能在“活力BOX”篮球场尽情释放荷尔蒙，在“天台营地”解锁都市精致露营体验。

张亮表示，区别于传统商业地产以主次力店为核心的招商逻辑，杭州·保利时光里主张主理人生态与传统连锁品牌的良性互补，实现了项目创新性体验、消费者需求和各业态之间的平衡性发展。

主理人品牌往往是非标和小众的，正如主理人商业这一形态目前虽然被关注，但还未及广泛，未来的长期性如何还需要商业人的共同努力。我们也将继续关注下杭州·保利时光里在今年10月的全面亮相，或许能给主理人商业带来新的思考。

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